衣鳳在健身房 - E phone workout~

哈囉~ 小E試了半年的無糖飲食法再搭配重量訓練 還是真的有效果

體脂從32降到24 但是體重變化不大約為3公斤左右

內心有一個小小的希望 希望變成一個真的健康的瘦子 

而不是大家都覺得 你不胖啊~    

所以大家的人生目標都不一樣 我是希望可以終極地改變基因!!!

加油!! 加油!!

不過無糖飲食法需要都不碰澱粉 吃很多的肉蛋...等 雖然很多推論認為這樣的飲食法不會傷腎

為了減低腎臟負擔 小E還是回到一般計算基礎熱量的飲食法 但是澱粉部分以健康澱粉為主

有吃澱粉還是有好處 就是全身感覺比較有力氣 可以做比較多的有氧跟重量訓練

這個題外話~~   回到主題,怎吃健康的澱粉---一起來試試低脂的全麥義大利麵吧!

番茄義大利麵  熱量330卡 /一人份

                      脂肪1g 碳水化合物34g 蛋白質1g 

材料:

1. 家樂福低脂雞胸絞肉 140g (目前覺得家樂福低脂雞胸肉細絞,瘦肉率95%比較少油脂)

2. 大蒜 10g (切細末)

3. 洋蔥 15g (切塊)

4, 蘑菇 60g (切塊) 

5. 家樂福蕃茄泥 150g (沒有添加任何糖,熱量只有25卡/100g)

6. 寶宏安柏起司 旋刨起司 (我覺得非常好用,可以直接刨非常細的起司出來,用量非常省2g以內)

7. 羅勒葉 幾片 (一位阿姨種得送我,她覺得是九層塔,可是我覺得比較像羅勒,兩種其實是非常接近的)

8. 全麥義大利麵 35g (354卡/100g, 澱粉65g/100g, 一般義大麵會說一份80g,可是對於想要減脂

    的人還是要注意一下澱粉的用量, 建議35g~40g是一份,我選擇吃少一點所以就煮35g)

 建議剛開始健康飲食的好朋友都買一個秤 因為一開始對於重量不是很有概念 有時候都不知不覺多吃了 

作法:

1. 大約1.5~2公升水加入15~20g鹽煮滾(約一公升水加10g鹽),加入全麥義大利麵煮8分鐘,時間到取出放入冰水中保持麵的彈性

2. 煮麵同時,放一點水(大約15ml)到另外一個鍋裡,再放入低脂雞胸絞肉拌炒 (這點很重要,因為要低脂不加任何油還要利用雞肉本身油脂炒大蒜跟洋蔥)

3. 趁雞絞肉還沒太乾時趕快加入洋蔥與大蒜以及蘑菇,開始拌炒幾分鐘,接著加入蕃茄泥繼續煮,可以加一點水(注意不要太多水)

4. 將冷卻的義大利麵加入蕃茄醬汁中,繼續拌煮,再加入黑胡椒以及刨轉一些起司進入番茄義大利麵中拌勻就完成

5. 起鍋前將羅勒葉放入,然後起鍋裝盤

注意:

1. 我一次家樂福低脂雞胸絞肉會買2~3盒,加少量水拌炒之後,分裝到塑膠袋中冷凍儲存,需要的時候在取出放入鍋內使用

2. 先炒洋蔥再放大蒜,大蒜晚點炒會脆脆的

作法非常的簡單而且好吃, 醬汁都可以吃光光,因為沒油並且蕃茄醬熱量非常低

最重要,非常低脂也是健康低GI澱粉不容易餓!!  

可以再加上奶油菠菜濃湯 就是非常完美低脂高纖又美味的一餐 

流口水了吧~~

歡迎分享做好的作品ㄛ~~